主料:
土豆，
2个，
茄子，
1个，
腐竹适量
辅料:
生抽适量，
糖，
少许，
淀粉适量，
老抽适量，
盐适量，
香油适量腐竹烧茄子的做法步骤
1.土豆切块过油炸至八分熟！
2.茄子切块过油炸八分熟！
3.腐竹切块
4.调碗汁：生抽，老抽，香油，淀粉，糖少许加入少许的水，搅匀备用！！！
5.热锅凉油下入葱段！(方便不爱吃葱的那个小家伙挑出来)油少放些，够炒腐竹用就可以，因为土豆和茄子都用油炸过了！
6.下入腐竹翻炒
7.下入过油的土豆和茄子
8.加入调好的碗汁和食盐，翻匀！
9.出锅
10.出锅
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热菜 土豆
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